林炳生(永和豆浆董事长)

林炳生是台湾永和豆浆集团董事长。1985年,还在从事中介服务的他做出了一个让人意想不到的决定,抢先将永和豆浆商标注册,并在台湾开始打造品牌。

永和国际集团董事长林炳生不喜欢穿西装打领带。他最合意的行头是一件深色的"龙迪"中式上衣搭配西裤。"和大多数来自台湾的餐饮老板一样,从狭窄的台湾岛转战大陆潜力巨大的餐饮市场,这位从永和镇走出来的老兵已经在快餐连锁行业占有一席之地。从1985年在台湾注册"永和豆浆"的商标至2007年底,永和豆浆的总店铺数已有268家。

永和集团董事长林炳生做客高端访谈-【连锁咖liansuoka.com】

林炳生创业历程
1999年,永和豆浆落户上海并从此展开拳脚,如今,林炳生的永和豆浆已在大陆铺开80余家连锁加盟店的巨型网络。从狭窄的台湾岛转战大陆潜力巨大的餐饮市场,这位从永和镇走出来的老兵开始跃跃欲试,想跟蒙牛抢生意。
关于永和豆浆的创业史,网络上的报道有长长短短数十篇。而对于创业时期的个中滋味,林炳生却极少向人提起。
能从豆浆中发现商机,得益于林炳生的当兵经历。50年代,台湾的一些老兵退伍之后,在台湾永和镇以经营豆浆铺为生,逐渐形成一种地方性的饮食文化,吸引了不少各地的消费者。1985年,林炳生便以60万的资金取得永和豆浆的注册商标,起步做永和豆浆的加盟连锁生意。
"刚开始创业时,很累。刚开始有几个创业伙伴,但是后来都离开了。离开的原因就是觉得没有希望。只有我一个人坚持下来了。"林炳生说。
在谈及为何没有放弃时,林炳生称,对创业初期的艰难,自己只能咬紧牙关。
家人的支持也给了他莫大的动力。据林炳生介绍,在刚创业时,现在的太太尚未过门。"我对她说,你要嫁给我,就要做这种苦力,要是不能接受,现在还有(后悔的)机会。"他称自己曾这样跟妻子打趣。

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品牌:永和豆浆

永和豆浆泛指台湾台北县永和市中正桥一带以贩卖豆浆为主的早餐店,约1950年左右,由山东和河北的两位老兵首先开始经营。“永和豆浆”品牌是1982年由台湾弘奇食品有限公司创立餐饮业知名品牌,1995年跨过台湾海峡,来到大陆发展。经过数十年的发展,永和豆浆遍布中国大江南北,已成为消费者信赖和喜爱的品牌,并逐步发展成为台湾饮食文化的一张名片。

历史发展
“永和豆浆”是台湾弘奇食品有限公司于1982年创立的
。随着永和豆浆品牌影响力的不断扩大,公司于2009年12月正式成立--永和食品(中国)有限公司,以更高的平台为出发点,全面贯彻服务社会的企业宗旨。
“永和豆浆”进驻大陆的十几年间,作出了极辉煌的成绩,进步之快,让人瞩目。“永和豆浆”足迹遍布中国大江南北,“永和豆浆”的身影伴随两代人的成长。现全国有近500家“永和豆浆”餐饮门店,在北京、上海、深圳、武汉、西安、南京、天津、成都、济南、徐州等等大城市,“永和豆浆”成为了不可或缺的风景。

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品牌渊源
“永和”是中国台湾省新北市永和区的地名。上世纪50年代
初期,一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计,聚集在台北与永和间的永和中正桥畔,搭起经营快餐早点的小棚,磨豆浆、烤烧饼、炸油条,渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。因为这些老兵手艺地道,磨出的豆浆新鲜营养香浓可口,做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆,以致以豆浆为代表的永和地区的各种小吃店盛名远播,传遍台湾全岛。传遍全岛。至今,在台湾还有四海豆浆、世界豆浆等源自永和老兵的豆浆店。
然而,由于这些传统小吃全部都是手工作坊式生产,随着老兵们的相继离去,后来的产品常常出现名不副实的现象,虽然岛内各地自称源自永和地区的早餐店越开越多,但永和豆浆的影响已日渐势微,在人们的印象里,永和豆浆已与街头巷尾的豆浆摊贩毫无二致。

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林炳生想到做到,立即着手这一经营思路的实际运作。为区别于市面上五花八门打着各种招牌的豆浆产品,真正重焕永和老兵豆浆的声名,林炳生决定以“永和”为品牌来经营他的豆浆事业。因为,“永和”两个字不仅是他重振永和老兵豆浆、发扬传统小吃的初衷,也代表着中国人向往安居乐业、幸福美满的朴素心愿。于是,1985年,他在台湾取得“永和”豆浆类商品的注册商标,同年设立食品厂成立弘奇公司,开始机械化批量生产各种浓缩的、袋装的、罐装的“永和”豆浆。渐渐地,由半自动化生产到全自动化生产,生产数量逐日上升。到后来,每天早晨弘奇公司的货车都按时把豆浆送到全岛各处豆浆店、学校、超市、便利店、卖场。永和豆浆在台湾家喻户晓,恢复了他往日的神采。然而,林炳生没有停止他的追求,他又把目光投向了国际市场。在随后的几年里,永和豆浆陆续打入日本、美国、加拿大、泰国等20余个国家和地区并广受欢迎,发展成为国际品牌。至此,永和豆浆作为弘奇公司的品牌事业,已逐渐超脱当初永和老兵的街头小店,成为中华民族传统美食的代名词在世界各地发扬光大。

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